グランドオープン（chez 竹榮山）

先月、 炭火焼ステーキ＆ワインの店

”chez 竹榮山”がオープンしました。

先代が長年営んできた中華料理店を数年前に閉店。

その料理店を、都内老舗フレンチ・ワインバーで修行した

現オーナーの依頼によりリニューアルした建物です。

外壁は２色のガルバリウム鋼板をランダムに張り上げました。

また、アプローチ廻りは塗り壁を特殊なクシでクシ引仕上、

ドアはオーク無垢板のスプーンカットという表情豊かな仕上げ。

素材・仕上げにこだわることを建物でも表現しました。　

内部はカンター４席と４人掛テーブル４席。

間接照明を効かした落ち着きのある空間に仕上げました。

オープンお祝いとインテリアを兼ねて、

多肉植物・ドライフラワー作家POWさんに依頼して、

リースとスワッグをプレゼントさせていただきました。

POWさんとは設計中の美容室計画を通じて知り合いました。

とても素敵な作品を創られているので

オーナーにご提案させていただきました。

オーナーの提案で紀州備長炭を

POWさんの提案でワインのコルクを取り入れました。

料理は地元長谷川農場産の足利マール牛を

紀州備長炭焼きステーキをメインとした創作フレンチ。

フレンチとワインをゆっくりと楽しむ事のできる

上質な空間構成となっています。

オープンに際し、大きく広告は打たず

少しずつ口コミで広げていきたいとの意向を受け

ブログでの紹介も１ヶ月遅らせました。

（インスタでは紹介していますが）

大人のための隠れ家的な佇まいとなっています。

chez 竹榮山　hp